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保育園のお魚メニュー カジキフライ(1歳〜1歳6か月頃から)【管理栄養士監修】

お魚が苦手で、ついついお肉ばかりの献立になりがちではありませんか?
骨がなくて子どもにも食べやすいカジキマグロをフライにするとまるで鶏肉のようになります!
スティックに切ると食べやすいです。カジキは低脂肪高タンパク質で成長期にぴったりですよ。
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保育園のお魚メニュー カジキフライ(1歳〜1歳6か月頃から)【管理栄養士監修】

お魚が苦手で、ついついお肉ばかりの献立になりがちではありませんか?
骨がなくて子どもにも食べやすいカジキマグロをフライにするとまるで鶏肉のようになります!
スティックに切ると食べやすいです。カジキは低脂肪高タンパク質で成長期にぴったりですよ。
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材料(作りやすい分量)

  • カジキマグロ 2切れ(約200g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量

作り方

1. カジキマグロはスティック状に切る。

カジキマグロ

© every, Inc.

2. 塩を両面に振って約5分置き、キッチンペーパーで水気を取る。

水気をとる

© every, Inc.

3. 小麦粉と水を混ぜたものを両面につけて、パン粉をまぶす。

パン粉をまぶす

© every, Inc.

4. フライパンに1cmくらい油ひいて弱めの中火で熱し、こんがりきつね色になるまで揚げる。

揚げる

© every, Inc.

対象

パクパク期(1歳〜1歳6か月頃)〜召し上がっていただけます。

※月齢に応じて与える際に刻んであげたり、調味料の量は調節してください。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

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