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秋と言ったら食べたくなる! さつまいもの炊き込みご飯(1歳〜1歳6か月頃から)【管理栄養士監修】

秋と言ったらさつまいもご飯が食べたくなりませんか?
鶏ひき肉を加えることでうまみが出て、いつものさつまいもご飯よりワンランクアップします!
いつもとは違う炊き込みご飯に子どもも喜んでくれるかも。
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秋と言ったら食べたくなる! さつまいもの炊き込みご飯(1歳〜1歳6か月頃から)【管理栄養士監修】

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いつもとは違う炊き込みご飯に子どもも喜んでくれるかも。
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材料(作りやすい分量)

  • 米(洗米済み) 2合
  • さつま芋 1本(約200g)
  • 鶏ひき肉(部位は何でも良い) 100g
  • だし昆布 2×5cm
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. さつま芋は皮をむき、約1.5cm角の大きめに切る。水に約5分さらし、アクを抜いて水気を切る。
  2. 炊飯器の釜に洗米した米を加え、醤油・みりん・塩を加え、目盛りに合わせて水を加えて混ぜる。
  3. 平らにならして鶏ひき肉・だし昆布・さつま芋を順にのせて通常炊飯する。
  4. 炊けたら、だし昆布を取り出し、釜の底から全体をさっくり混ぜ合わせて完成。

対象

パクパク期(1才〜1才6か月頃)から召し上がっていただけます。
※味の濃さは子どもの年齢に合わせて調節してください。

保存する場合

  • 冷蔵保存:1〜2日以内に食べきる。
  • 冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れたり、冷凍保存用小分けタッパーなどに入れて保存する。
  • 2週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

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