• 豚ひき肉　80g
• 木綿豆腐　150g
• 玉ねぎ　1/4個
• おろししょうが　適量
• おろしにんにく　適量
• Aみりん　小さじ2
• A砂糖　小さじ1
• A醤油　小さじ1
• A味噌　小さじ1
• A鶏ガラスープ　100cc
• ごま油　小さじ1
• 水溶き片栗粉　水大さじ1/2＋片栗粉大さじ1/2
• 細ねぎ（刻み）　適量
• ごはん　適量

エネルギー：135.7（kcal）

たんぱく質：9.1（g）

食塩相当量：0.6（g）

※ 栄養価は、材料を幼児3食分として算出しています。ごはん・しょうが・にんにく・細ねぎは「適量」のため含めていません。

今回のレシピにおける特徴的な栄養素：豚肉に多く含まれるビタミンB1は、糖質からエネルギーをつくるときに欠かせない栄養素です。ごはんなどの主食と一緒に食べる麻婆豆腐丼は、組み合わせとしても取り入れやすいです。成長期の子どもは活動量も多いので、豚肉を使ったメニューを普段の食事に取り入れてみるのもおすすめです。豚ひき肉には100gあたりビタミンB1が0.69mg含まれています。

1. 木綿豆腐はさいの目に切る。
2. 玉ねぎは粗みじん切りにする。
3. Aを容器に入れて混ぜ合わせる。
4. フライパンにごま油を引き、弱めの中火で熱する。豚ひき肉・2・おろししょうが・おろしにんにくを入れて、肉の色が変わってくるまで炒める。
5. 1・3を加えて約2〜3分煮る。
6. 沸いているところに水溶き片栗粉を加えてよく混ぜてとろみを付ける。細ねぎを加えてさっと火を通す。
7. 器に盛り付けたごはんにかけて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※豆腐は木綿豆腐を使用しましたが、絹ごし豆腐でもお作りいただけます。
※豚ひき肉はほかのひき肉などにも代替えできます。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存にはむいていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）