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節分に 鬼のおかゆ(生後7〜8ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

節分メニューにぴったり!
モグモグ期の子どもでも食べられる納豆を使って鬼を作ってみました。
ほうれん草やにんじんなどの野菜も一緒に食べられますよ。
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節分に 鬼のおかゆ(生後7〜8ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

節分メニューにぴったり!
モグモグ期の子どもでも食べられる納豆を使って鬼を作ってみました。
ほうれん草やにんじんなどの野菜も一緒に食べられますよ。
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材料(1食分)

  • ひきわり納豆 10〜15g
  • ほうれん草(葉の部分を加熱したもの) 5g
  • にんじん(加熱したもの) 10g
  • ほうれん草ペースト 適量
  • 7倍粥 50〜80g

作り方

  1. ほうれん草とにんじんはそれぞれみじん切りにする。
  2. ひきわり納豆は茶こしなどに入れて熱湯につけるか、熱湯をかけて粘り気を取る。
  3. すり鉢で軽くつぶし、ほうれん草を加えて混ぜる。
  4. 器に7倍粥を入れ、鬼の髪の毛の部分を3で作る。
  5. にんじんのみじん切りで角を作る。
  6. ほうれん草ペーストで眉と目、口、鼻を描いて完成。

対象

モグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:それぞれの食材は冷凍保存可能です。約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

保存についての注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

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