秋と言ったら食べたくなる！ さつまいもの炊き込みご飯（1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】
秋と言ったらさつまいもご飯が食べたくなりませんか？
鶏ひき肉を加えることでうまみが出て、いつものさつまいもご飯よりワンランクアップします！
いつもとは違う炊き込みご飯に子どもも喜んでくれるかも。
鶏ひき肉を加えることでうまみが出て、いつものさつまいもご飯よりワンランクアップします！
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秋と言ったら食べたくなる！ さつまいもの炊き込みご飯（1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】
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鶏ひき肉を加えることでうまみが出て、いつものさつまいもご飯よりワンランクアップします！
いつもとは違う炊き込みご飯に子どもも喜んでくれるかも。
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いつもとは違う炊き込みご飯に子どもも喜んでくれるかも。
材料（作りやすい分量）
- 米（洗米済み） ２合
- さつま芋 1本（約200g）
- 鶏ひき肉（部位は何でも良い） 100g
- だし昆布 ２×５cm
- 醤油 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- みりん 大さじ１
作り方
- さつま芋は皮をむき、約1.5cm角の大きめに切る。水に約５分さらし、アクを抜いて水気を切る。
- 炊飯器の釜に洗米した米を加え、醤油・みりん・塩を加え、目盛りに合わせて水を加えて混ぜる。
- 平らにならして鶏ひき肉・だし昆布・さつま芋を順にのせて通常炊飯する。
- 炊けたら、だし昆布を取り出し、釜の底から全体をさっくり混ぜ合わせて完成。
対象
パクパク期（1才〜1才6か月頃）から召し上がっていただけます。
※味の濃さは子どもの年齢に合わせて調節してください。
保存する場合
- 冷蔵保存：１〜２日以内に食べきる。
- 冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れたり、冷凍保存用小分けタッパーなどに入れて保存する。
- ２週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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