白菜の離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
これから美味しくなる白菜、離乳食にも取り入れてみませんか？
ゴックン期の調理のポイントをご紹介します。
家庭で登場しやすい食材なので、ぜひ取り入れてみてください！
ゴックン期の調理のポイントをご紹介します。
家庭で登場しやすい食材なので、ぜひ取り入れてみてください！
白菜の離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
これから美味しくなる白菜、離乳食にも取り入れてみませんか？
ゴックン期の調理のポイントをご紹介します。
家庭で登場しやすい食材なので、ぜひ取り入れてみてください！
ゴックン期の調理のポイントをご紹介します。
家庭で登場しやすい食材なので、ぜひ取り入れてみてください！
材料（作りやすい分量）
- 白菜 適量（１食分の目安量はひとさじ〜約20g）
作り方
- 白菜の外側は繊維質でかたいので、中心の柔らかい部分を使用する。芯はかたいので取り除き、葉の部分はざく切りにする。
- 沸騰したお湯で柔らかくなるまで約５分茹で、ザルに上げる。レンジの場合は耐熱容器に入れて水を少量加え、600wのレンジで約２分加熱する。
- すり鉢やフードプロセッサーですりつぶす。
- はじめの頃はペーストを裏ごしすると繊維が取り除けて食べやすくなる。
- 子どもに合わせてお湯や昆布だしなどでポタージュ状に伸ばす。
対象
ゴックン期（生後5〜6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもに合わせてすりつぶし加減などは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
サイベックスベビーカー当たる！
人気のベビーカー「サイベックス リベル」が当たるよ♪
