さつまいもの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
今回は基本のカミカミ期（生後9〜11か月頃）のさつま芋の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利ですよ！
さつまいもの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
今回は基本のカミカミ期（生後9〜11か月頃）のさつま芋の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利ですよ！
材料（作りやすい分量）
・さつま芋 小１本（大きいものは１/２本）（１食あたり約20〜30g）
・お湯またはだし汁 適量
作り方
- よく洗ったさつま芋は、皮を厚めにむいて約８〜10㎜角にし、水にさらしてアクを抜く。
- 耐熱容器に入れ、水を大さじ２加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で約４分加熱し、ラップをしたまま粗熱が取れるまで冷ます。
（茹でる場合は、鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして落し蓋をし、沸騰させないように約10〜15分茹でる。柔らかくなったらザルに上げ、冷ます）
対象
カミカミ期（生後９〜11か月頃）〜のお子さまから召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
離乳食レシピをもっと便利に見たい方へ
トモニテでは、アプリでも離乳食のレシピ動画を多数紹介しています。
アプリは、より便利で快適にレシピ動画をみることができます。
※トモニテアプリの機能は全て無料です。
離乳食レシピを時期別に分け、より見やすい
お気に入りのレシピを離乳食の時期別に保存できて便利です。
※アプリ画面イメージです
食材ごとにレシピ動画を見る
使ってみたい食材で離乳食を作りたいときや、はじめて使う食材で何を作ろうか悩んでいるときなどに役に立ちます。
子どもが初めて食べた食材を記録できます
子どもが食材を初めて食べた日や、食材ごとに子どもの食物アレルギー情報などを記録できます。
ジェラピケ当たる！
人気のジェラートピケのバッグやおむつポーチ、母子手帳ケースが当たるよ♪
