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野菜入りハンバーグ(1歳〜1歳6か月頃から/小麦・乳・卵アレルギー対応)【管理栄養士監修】

子どもが野菜をなかなか食べず困った経験はありませんか?
小さく切った野菜を混ぜ込んだハンバーグのレシピをご紹介します。
お肉と一緒に混ぜ込んであれば、苦手な野菜も食べられるかもしれません。

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野菜入りハンバーグ(1歳〜1歳6か月頃から/小麦・乳・卵アレルギー対応)【管理栄養士監修】

子どもが野菜をなかなか食べず困った経験はありませんか?
小さく切った野菜を混ぜ込んだハンバーグのレシピをご紹介します。
お肉と一緒に混ぜ込んであれば、苦手な野菜も食べられるかもしれません。

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材料(作りやすい分量)

  • 高野豆腐  1枚
  • 豚ひき肉  150g
  • 豆乳    60ml
  • 玉ねぎ   1/4個
  • 人参    1/4本
  • ピーマン  1/2個
  • 塩     2つまみ(子どもの月齢に合わせて調節してください)
  • サラダ油  大さじ1/2
  • ケチャップ(アレルギー物質不使用のもの) 適量(お好みで)

作り方

  1. 玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにする。
  2. 高野豆腐は戻さずにおろし金ですりおろす。
  3. 豚ひき肉に1・2・塩を加えてよくこねる。
  4. 食べやすい大きさに成形する。
  5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、成形した肉だねを入れ焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で約5分中に火が通るまで焼く。

対象

パクパク期(1歳〜1歳6か月頃)から召し上がっていただけます。

※月齢に合わせて塩分量などは調節してください。

※豚ひき肉以外に鶏ひき肉や合いびき肉でも美味しく作れます。

保存する場合

  • 冷凍保存:ラップに包んでから冷凍保存用フリーザーバッグなどに入れて保存する。
  • 1か月以内を目安に食べきる。
  • 食べる前は自然解凍後にフライパンなどで再加熱するか、電子レンジでしっかり解凍してから食べてください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

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