きゅうりの離乳食｜後期（9〜11ヶ月）の量と作り方【管理栄養士監修】
手づかみ食べの練習にもぴったり！
きゅうりの離乳食｜後期（9〜11ヶ月）の量と作り方【管理栄養士監修】
手づかみ食べの練習にもぴったり！
材料
- きゅうり
1食あたりの栄養価
エネルギー：2（kcal）
たんぱく質：0.2（g）
食塩相当量：0（g）
※ 栄養価は、1食分15gで算出しています。
今回のレシピにおける特徴的な栄養素：きゅうりにはカリウムが含まれています。カリウムは、体内の水分やミネラルのバランスを保つために必要な栄養素です。きゅうりは水分が多くさっぱりした味わいなので、離乳食でも取り入れやすい野菜のひとつです。
作り方
- きゅうりの皮をむく。スプーンにのるくらいの約８mmくらいの角切りにする。（大きいきゅうりの場合は種がある場合があるので縦に切ってスプーンで種をくり抜いてから切る）
- 熱湯で柔らかくなるまで約５分茹でてザルにあげておく。（電子レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量くわえてふんわりラップをかけて600wで約１分加熱する。※きゅうりの量に応じて水と加熱時間は調節してください。）
手づかみで食べられるようになったら、スティック状に切ってあげると食べやすいです。
対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）から召し上がっていただけます。
保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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