妊娠中に食べたい　塩分ひかえめレシピ

• 絹ごし豆腐　2/3丁　
• 長ねぎ　1/6本　
• 大根　1/10本　
• なめこ水煮（小）　1/2袋　
• トマト（中）　1/2個　
• A（ごま油小さじ　1/2、ラー油　少々、しょうゆ　小さじ1と1/2）

1. 大根をおろす。
2. トマトはスライスして皿に並べる。
3. 長ねぎ、なめこをみじん切りにして、Aと混ぜる。
4. 器に豆腐を置き、①の大根おろしをのせる。
5. ③を④の豆腐の上にのせる。

• 生ほたて（中）　６個　
• いか（輪切り）　４個　
• 車えび　４尾　
• 小麦粉　大さじ1・1/2　
• 油（揚げ用）　適量　
• 玉ねぎ　1/4個　
• にんじん　1/10本　
• ピーマン1/2個　
• A（サラダ油大さじ　２、酢大さじ　1と1/2、塩小さじ　1/3、こしょう・砂糖　各少々）、レモン　1/4個

1. いかは輪切り、玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは千切りにする。
2. Aを混ぜ、①と合わせる。
3. ほたて、いか、車えびは小麦粉をつけ、油でカラッと揚げる。
4. 熱いうちに②につけこみ、いちょう切りにしたレモンをちらす。

• あゆ　２尾（白身魚なら代用可）　
• 牛乳　大さじ４　
• 小麦粉　小さじ２　
• サラダ油　小さじ２　
• 塩小さじ　1/3　
• こしょう　少々　
• バター　大さじ２
• アーモンドスライス　大さじ２
• レモン　４切れ　
• ミニトマト　４個　
• いんげん　８本　
• パセリ　少々

1. あゆは牛乳に1時間くらい浸し、臭みを抜く。塩・こしょうをして小麦粉をつける。
2. フライパンに油をひいて、あゆを両面強火で焼き、焼き色がついたら弱火にする。火が通ったら皿に盛る。
3. 別のフライパンにバターを溶かし、焦がさないようにアーモンドを加えて炒める。香りが出たら火を止め、②にかけ、みじん切りにしたパセリをのせる。
4. 適当な長さに切ったいんげんをお湯でさっとゆでる。
5. ④、くし形に切ったレモン、半分に切ったミニトマトを添える。

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