トモニテ

家族みんなで食べられる!卵焼き器で作る簡単おせち2選(1歳頃から)【管理栄養士監修】

市販のおせち料理は味が濃く、お子さんに食べさせるのを不安に思ったことはありませんか?
手作りなら塩分や甘さを控えめにできるので、小さいお子様にも安心して食べてもらうことができます!
簡単に作れる「伊達巻」「松風焼き」をご紹介します!
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家族みんなで食べられる!卵焼き器で作る簡単おせち2選(1歳頃から)【管理栄養士監修】

市販のおせち料理は味が濃く、お子さんに食べさせるのを不安に思ったことはありませんか?
手作りなら塩分や甘さを控えめにできるので、小さいお子様にも安心して食べてもらうことができます!
簡単に作れる「伊達巻」「松風焼き」をご紹介します!
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伊達巻

材料(作りやすい分量)

  • A卵  3個
  • Aはんぺん 1枚
  • Aだし汁  大さじ1
  • Aみりん  大さじ1
  • A砂糖  小さじ1
  • A塩  ひとつまみ
  • サラダ油 適量

作り方

  1. Aの材料をフードプロセッサーやハンドブレンダーで混ぜる。(泡立て器でつぶして混ぜてもOK)
  2. 卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄く広げ、弱火で熱し、卵液を加えてフタをして焼き色がつくまで約5分焼く。
  3. 裏に返して約3分焼く。
  4. 長辺の方を手前に巻き簾の上にのせ、約2cmごとに巻きやすいように切り込みを入れる。
  5. 手前から巻いていき輪ゴムで両端を止め、乾燥しないようにラップで包んで覚めるまで放置し、食べやすい大きさに切る。

松風焼き

材料(作りやすい分量)

  • A鶏ひき肉  200g
  • A木綿豆腐  100g(水切りしておく)
  • A玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • A溶き卵  1/2個
  • A味噌  大さじ1/2
  • Aパン粉  大さじ2
  • A砂糖  小さじ1
  • A酒  小さじ1
  • 白ごま  大さじ2
  • 青のり  適量

作り方

  1. Aの材料を混ぜて粘り気が出てくるまで捏ねる。
  2. 卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄く広げ、1を入れ平らにならす。すりごまをふりかけ、アルミホイルでフタをして弱火で約5分焼く。
  3. ひっくり返してさらに約5分焼く。
  4. 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、半分に青のりをまぶす。

対象

 パクパク期(1歳〜1歳6か月ころ)〜のお子さまから召し上がっていただけます。

※調味料の甘さや塩分はお子さまの月齢によって調整してください。

※おとな用としても美味しく食べられます。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

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