米粉（うるち米）の離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
もち米やうるち米から作られる米粉。
離乳食に使う際の選び方やポイントをご紹介します！
簡単にペースト状のお粥を作ることができますよ。
離乳食に使う際の選び方やポイントをご紹介します！
簡単にペースト状のお粥を作ることができますよ。
米粉（うるち米）の離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
もち米やうるち米から作られる米粉。
離乳食に使う際の選び方やポイントをご紹介します！
簡単にペースト状のお粥を作ることができますよ。
離乳食に使う際の選び方やポイントをご紹介します！
簡単にペースト状のお粥を作ることができますよ。
材料（約3食分）
- 米粉（うるち米から作られたもの） 大さじ1
- 水 80cc
作り方
- 離乳食での米粉は、うるち米から作られたもの（上新粉やかるかん粉など）を使用してください。もち米から作られた米粉（白玉粉など）は粘り気が強く誤嚥の危険性があります。
- 鍋に米粉と水を加え、よくかき混ぜながら弱火にかける。（※米粉の種類によって水分の量が異なってきます。様子を見ながら、水分は調整しましょう）
- とろみがついてきたら完成。
対象
ゴックン期（生後5〜6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて量や味付けは調節してください。
※離乳食での米粉は、うるち米から作られたもの（上新粉やかるかん粉など）を使用してください。もち米から作られた米粉（白玉粉など）は粘り気が強く誤嚥の危険性があります。
※市販の離乳食用の米粉、パウダー状の米粉、上新粉によって水分の量が異なります。様子を見ながら、水分は調整しましょう。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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