かぶの離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
離乳食ゴックン期のかぶの調理の方法をご紹介します！
かぶには甘みがありトロトロの食感なので離乳食初期にぴったりの食材です。
かぶには甘みがありトロトロの食感なので離乳食初期にぴったりの食材です。
かぶの離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
離乳食ゴックン期のかぶの調理の方法をご紹介します！
かぶには甘みがありトロトロの食感なので離乳食初期にぴったりの食材です。
かぶには甘みがありトロトロの食感なので離乳食初期にぴったりの食材です。
材料
- かぶ 作りたい分量
※葉の部分はほうれん草の調理方法 と同様に調理して食べられます。
作り方
- かぶは葉を切り落とし、皮を厚めにむき、火が通りやすいように横半分に切る。
- 鍋にいれ、水をかぶるくらい入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで約10分茹でる。（電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ、水を大さじ２加えて、ふんわりラップをし、レンジ（600ｗ）で約２分加熱する）
- ハンドブレンダーまたはフードプロセッサーでペースト状にする。（手動ですり鉢でなめらかにすりつぶしたり、裏ごし器で裏ごししてもOK）
- 必要に応じてお湯またはだし汁でお子さまの食べやすいように伸ばす。
対象
ゴックン期（生後５〜６か月頃）〜召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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