パックのまま! ズボラくるくるチャーシュー【管理栄養士監修】
めんどくさがりさん必見
ワンパンで作れるくるくるチャーシュー!
長時間煮ないから光熱費の節約にも◎
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材料(作りやすい分量)
- 豚バラ肉薄切り(豚ロース肉薄切りでも良い) 2パック(約400g)
- 片栗粉 適量
- A水 150cc
- A酒 大さじ3
- Aみりん 大さじ3
- A砂糖 大さじ2
- A醤油 大さじ3
- Aおろししょうが 小さじ1/2
作り方
- 豚バラ肉はパックにはいっているまま、表面に片栗粉を上に薄くまぶす。手前からきつく巻く。
- もう1パックにも表面に片栗粉をまぶし、1を乗せて手前からきつく巻く。表面にも片栗粉をまぶし、巻き終わりを爪楊枝で留める。
- フライパンや小鍋に巻き終わりを下にしていれ、弱めの中火で転がしながら表面を焼き付ける。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
- Aを加えて煮立ってきたらふたをし、ときどき上下を返しながら弱火で約10〜15分煮る。火を止めて冷ます(ゆで卵を入れておいてもOK)。
- 粗熱が取れたら、爪楊枝を外して、食べやすい大きさに切って完成。
対象
おとなが召し上がっていただけます。
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