• 豚ひき肉　200g
• 木綿豆腐　150g（水切りしておく）
• 玉ねぎ　1/2個
• シュウマイの皮　適量（ワンタンの皮でもお作りいただけます）
• トッピング　コーン、グリーンピース、枝豆など適量
• 水　50cc
• A酒　大さじ1
• A砂糖　大さじ1/2
• A醤油　大さじ1/2
• Aおろししょうが　適量
• A片栗粉　大さじ2

1. 玉ねぎはチョッパーでみじん切りにする。
2. フライパンに1・豚ひき肉・水切りした木綿豆腐・Aを入れてよく混ぜる。
3. 平らに広げ、シュウマイの皮を上に乗せて軽く押さえてくっつける。トッピングを等間隔に並べる。
4. コンロの上に置き、フライパンの縁に水を回し入れる。ふたをして中火にかける。
5. 蒸気が出てきたら弱火にし、火が通るまで約6〜7分蒸し焼きにする。
6. ふたを開けて中火にし、水気を飛ばす。
7. ヘラで食べやすい大きさに切って完成。

• スープの具に
• ケチャップやチーズをのせてピザ風
• ウインナーに巻いて焼けばトルティーヤ風
• 揚げ焼きにしてサラダのトッピング
• ラザニアの生地代わりに

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