トモニテ

ワンパンで楽ちん シュウマイは包まなくてOK【管理栄養士監修】

だれがなんと言おうと、シュウマイ
見た目は四角いけれど、食べればちゃんとシュウマイなんです
ワンパンで作れるし、フライパンのまま食卓に出してOK
食べざかりの子どもたちにもおすすめです♪
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ワンパンで楽ちん シュウマイは包まなくてOK【管理栄養士監修】

だれがなんと言おうと、シュウマイ
見た目は四角いけれど、食べればちゃんとシュウマイなんです
ワンパンで作れるし、フライパンのまま食卓に出してOK
食べざかりの子どもたちにもおすすめです♪
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材料(作りやすい分量)

  • 豚ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 150g(水切りしておく)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • シュウマイの皮 適量(ワンタンの皮でもお作りいただけます)
  • トッピング コーン、グリーンピース、枝豆など適量
  • 水 50cc
  • A酒 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1/2
  • A醤油 大さじ1/2
  • Aおろししょうが 適量
  • A片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはチョッパーでみじん切りにする。
  2. フライパンに1・豚ひき肉・水切りした木綿豆腐・Aを入れてよく混ぜる。
  3. 平らに広げ、シュウマイの皮を上に乗せて軽く押さえてくっつける。トッピングを等間隔に並べる。
  4. コンロの上に置き、フライパンの縁に水を回し入れる。ふたをして中火にかける。
  5. 蒸気が出てきたら弱火にし、火が通るまで約6〜7分蒸し焼きにする。
  6. ふたを開けて中火にし、水気を飛ばす。
  7. ヘラで食べやすい大きさに切って完成。

残ったシュウマイの皮は

  • スープの具に
  • ケチャップやチーズをのせてピザ風
  • ウインナーに巻いて焼けばトルティーヤ風
  • 揚げ焼きにしてサラダのトッピング
  • ラザニアの生地代わりに

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