ほうれん草の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）のほうれん草の調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本の カミカミ期のほうれん草の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
今回は基本の カミカミ期のほうれん草の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
ほうれん草の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）のほうれん草の調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本の カミカミ期のほうれん草の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
今回は基本の カミカミ期のほうれん草の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
材料（作りやすい分量）
- ほうれん草 1束（約200g）
- お湯またはだし汁 適量
作り方
- よく洗ったほうれん草を葉と茎の部分に分ける。
- （茹でる場合）鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草の茎の部分を先に入れ、約1分ほどしてから葉の部分を入れ柔らかくなるまで約1分半茹でる。（電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップをして600wで約３分加熱する。ほうれん草の量に応じて水の量や加熱時間は調節してください）
- 冷水にとり、よくあくを抜いて、絞る。
- お子さまの月齢に応じて、包丁やハサミで食べやすい大きさに細かく刻む。
※ほうれん草の他に、小松菜やカブの葉などの葉物野菜にも応用できます。
対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったほうれん草は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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