• イワシ 　４尾（開いてあるものまたは３枚卸のもの）
• 塩 　小さじ１/４
• こしょう　　少々
• パン粉 　大さじ３
• 乾燥パセリ　小さじ１
• ハーブソルト小さじ１/４
• オリーブ油　大さじ１

1. イワシの両面に塩を振り、約５分おいてからキッチンペーパーで水気を取る。
2. イワシにこしょうをする。
3. パン粉・乾燥パセリ・ハーブソルト・オリーブ油を混ぜ合わせる。
4. アルミホイルに薄く油を塗って、イワシを並べ３をまんべんなくかける。
5. オーブントースターで約10分焼き完成。

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