フリージングすると使いやすい！はじめての納豆【管理栄養士監修】
納豆は離乳食モグモグ期から食べられることご存じでしたか？
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
フリージングすると使いやすい！はじめての納豆【管理栄養士監修】
納豆は離乳食モグモグ期から食べられることご存じでしたか？
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
納豆の種類
皮がなく、細かくなっているひきわり納豆がおすすめ。
納豆のフリージング
- 納豆はラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で凍らせる（パックのままラップにくるんで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍しても良いです）
- 凍ったら、凍ったままカットし1つずつラップで包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
納豆の人参和え モグモグ期（生後7〜8か月頃から）
材料（1食分）
- 冷凍納豆 10g（1かけ）
- 人参 20g（加熱してみじん切り）
作り方
- 納豆は凍ったまま茶こしなどに入れ、熱湯で湯がきしっかり火を通す。
- すり鉢などで軽くすりつぶす。
- 柔らかく加熱した人参を加えて和えて完成。
納豆うどん カミカミ期（生後9〜11か月頃から）
材料（1食分）
- 小松菜 2枚（食べやすい大きさに切る）
- 人参 20g（食べやすい大きさに切る）
- 茹でうどん 約50g（冷凍うどんでも可）
- 冷凍納豆 10〜20g（1〜2かけ）
- だし汁 大さじ2
- 醤油 少々
作り方
- 小松菜と人参を細かく切っておく。
- 耐熱容器に入れ、水を少量加えふんわりラップをして600wのレンジで約1分加熱する。
- 約1cmの長さに切った茹でうどん、冷凍納豆、だし汁、醤油を加えてふんわりラップをして600wのレンジで約1分加熱し完成。
対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）から
カミカミ期（生後9〜11か月頃）から
召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：1か月以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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