米粉のお好み焼き（生後1歳6か月頃から／小麦・乳・卵アレルギー対応）【管理栄養士監修】
家族みんなでの食事の際、ごはんものになりがちではありませんか？
小麦粉を米粉に代替えしたモチモチのお好み焼きの作り方をご紹介します。
家族みんなで食べられるのでぜひお試しください。
小麦粉を米粉に代替えしたモチモチのお好み焼きの作り方をご紹介します。
家族みんなで食べられるのでぜひお試しください。
米粉のお好み焼き（生後1歳6か月頃から／小麦・乳・卵アレルギー対応）【管理栄養士監修】
家族みんなでの食事の際、ごはんものになりがちではありませんか？
小麦粉を米粉に代替えしたモチモチのお好み焼きの作り方をご紹介します。
家族みんなで食べられるのでぜひお試しください。
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家族みんなで食べられるのでぜひお試しください。
材料（２枚分）
キャベツ １/４個
長ネギ 10cm
米粉 150g
水 250ml（生地がかたい場合は少しずつ追加してください）
かつお削り節 小１パック
塩 小さじ１/４
ベーキングパウダー 小さじ１
長芋 50g
コーン 50g
豚薄切り肉 100g
サラダ油 適量
−トッピング−
かつお削り節 適量
青のり 適量
ソース（小麦・乳・卵不使用のもの） 適量
作り方
- キャベツと長ネギは粗みじん切りにしておく。
- ボウルに米粉、水、かつお削り節、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
- 長芋をすりおろして加え、１とコーンを加えて混ぜ合わせる。
- ４フライパンにサラダ油を適量引いて中火で熱し、生地を半分流す。上に豚薄切り肉を乗せる。
- 焼き色がついらひっくり返し、フタをして弱火で約５分焼く。
- ソースを塗って、青のりとかつお削り節をかけて完成。卵アレルギーがなければマヨネーズをかけてもOKです。
対象
幼児食（1才6か月頃）〜召し上がっていただけます。
※ソースには塩分や砂糖が多く使用されているので、量を調節して与えてください。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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