火を使わずにガッツリ! ビビンバ風炊き込みご飯(3歳頃から)【管理栄養士監修】
暑い夏は火を使いたくない…でもガッツリご飯を食べたい。そんなときは具だくさんな炊き込みご飯にしてみませんか?子どもも大人も大好きな甘辛味で食欲が増します。
火を使わずにガッツリ! ビビンバ風炊き込みご飯(3歳頃から)【管理栄養士監修】
暑い夏は火を使いたくない…でもガッツリご飯を食べたい。そんなときは具だくさんな炊き込みご飯にしてみませんか?子どもも大人も大好きな甘辛味で食欲が増します。
材料(作りやすい分量)
- 米 2合(洗米しておく)
- 牛肉切り落とし(ひき肉でも可) 150g
- もやし 1/2袋
- 人参 1/3本
- ニラ 1/4束
- 焼き肉のタレ 大さじ3
- 焼き海苔 適量
- 目玉焼きや温泉卵 お好みで
作り方
- 牛肉は大きければひと口大に切る。焼き肉のタレを揉み込んでおく。
- もやしは食べやすいように短く折る。
- 人参は約2cmの短冊切りにする。
- 炊飯器に洗米した米を入れ水を2合も目盛りまでいる。
- もやし、人参、牛肉の順にのせて通常炊飯する。
- ニラを約1cmに切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし、600wのレンジで約1分加熱し冷ましておく。水気がある場合は絞っておく。
- 炊きあがったら、ニラを加えて混ぜ合わせる。
- 焼き海苔をちぎってのせ、お好みで目玉焼きや温泉卵を添える。
対象
- おとな
- 3歳頃〜 召し上がっていただけます。
※お子様に合わせて野菜の切り方や調味料の量、卵の火加減などは調節してください。
※半熟卵は3歳頃〜はじめられます。
保存する場合
- 冷凍保存:冷凍する場合は卵を入れる前、食べる前に取り分けておいたものを冷凍する。
- 冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
- 1週間以内を目安に食べきる。
- 食べる前は自然解凍後にフライパンなどで再加熱するか、電子レンジでしっかり解凍してから食べてください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。
https://corp.every.tv/cooking_notes#notice-prep-recipe
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
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