手にくっつかない手づかみレシピ れんこんもち（１歳〜１歳６か月頃から）【管理栄養士監修】
ビタミンCや食物繊維がたくさん含まれているれんこんを使ってパクパク期の手づかみ食べにぴったりな、れんこんもちの作り方をご紹介します。
手にくっつかない手づかみレシピ れんこんもち（１歳〜１歳６か月頃から）【管理栄養士監修】
ビタミンCや食物繊維がたくさん含まれているれんこんを使ってパクパク期の手づかみ食べにぴったりな、れんこんもちの作り方をご紹介します。
材料（作りやすい分量）
- れんこん 200g
- しらす 大さじ２
- 青のり ふたつまみ
- 片栗粉 大さじ２〜３（レンコンの水分量に応じて調節してください）
- サラダ油 適量
作り方
- れんこんは皮をむき、すりおろす。
- しらす・青のり・片栗粉を加えてよく混ぜる。食べやすい大きさに成形する。
- フライパンにサラダ油をキッチンペーパーでひき、弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して弱火にしフタをして約３分蒸し焼きにし中まで火を通して完成。
対象
パクパク期（１歳〜１歳６か月頃）〜召し上がっていただけます。
※モチモチの食感なので、食べにくそうな場合は小さく切ってあげてください。
保存する場合
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグになどに入れて冷凍保存し、１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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