さつまいもの離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】

はじめての離乳食、ゴックン期（生後５〜６か月頃）のさつま芋の調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のゴックン期（生後５〜６か月頃）のさつま芋の調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です！

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トモニテ編集部

公開日: 2024年9月26日

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材料（作りやすい分量）

よく洗ったさつま芋は、皮を厚めにむいて輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
耐熱容器に入れ、水を大さじ２加え、
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で約４分加熱し、
ラップをしたまま粗熱が取れるまで冷ます。
（茹でる場合は、鍋に入れ、ひたひたの水を入れて強火にかける。
沸騰したら弱火にして落し蓋をし、沸騰させないように約５〜８分茹でる。
柔らかくなったらザルやお皿に上げ、冷ます）
お子さまの月齢に応じて、ハンドブレンダーやフードプロセッサーで
だし汁またはお湯（目安は大さじ２杯位）を加えてペースト状にし
食べやすいとろみになるまでお湯またはだし汁で伸ばす。
（すり鉢や裏ごし器を使って手動でつぶしてもOK）

ゴックン期（生後５〜６か月頃）〜のお子さまから召し上がっていただけます。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

注意事項

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

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