鶏もも肉の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
鶏もも肉はカミカミ期頃から食べられます。１枚が大きいので冷凍保存しておくと便利！
大人もよく食べる食材なので、早いうちから慣れさせておくととりわけもでき楽になりますよ。
大人もよく食べる食材なので、早いうちから慣れさせておくととりわけもでき楽になりますよ。
鶏もも肉の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
鶏もも肉はカミカミ期頃から食べられます。１枚が大きいので冷凍保存しておくと便利！
大人もよく食べる食材なので、早いうちから慣れさせておくととりわけもでき楽になりますよ。
大人もよく食べる食材なので、早いうちから慣れさせておくととりわけもでき楽になりますよ。
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ファーストスプーン宅配離乳食
2,250円
材料（作りやすい分量）
- 鶏もも肉 適量（１食分は10〜15g）
- とろみの素 水またはだし汁50mlと片栗粉小さじ1を混ぜる
作り方
- 鶏もも肉は皮を包丁を使って取り除き、脂肪と筋を調理はさみを使って取り除く。適当な大きさに切る。
- 沸騰したお湯で約５分茹で、アクを取り除き、鶏もも肉をザルにあげる。
- 包丁やフードプロセッサーで約５〜８mm角のみじん切りにする。
- 耐熱容器にとろみの素を入れて混ぜ、600wのレンジで約20〜30秒加熱し、ダマができないようによくかき混ぜる。（とろみがゆるい場合は様子をみながら透明になるまで10秒ずつ加熱しよく混ぜる）
- とろみの素で子どもに合わせたとろみを付ける。
- ※冷凍保存する場合は、とろみを付ける前のものを離乳食用の小分けパックに入れたり、ラップで小分けに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて大きさは調節してください。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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