使いきれなかった生クリームで 手作りバター （1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】
使いきれずに余ってしまった生クリームどうしよう…
そんなときは手作りバターを作ってみませんか？
清潔な密閉容器に入れてふるだけ！子どももお手伝いできますよ！
そんなときは手作りバターを作ってみませんか？
清潔な密閉容器に入れてふるだけ！子どももお手伝いできますよ！
使いきれなかった生クリームで 手作りバター （1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】
使いきれずに余ってしまった生クリームどうしよう…
そんなときは手作りバターを作ってみませんか？
清潔な密閉容器に入れてふるだけ！子どももお手伝いできますよ！
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清潔な密閉容器に入れてふるだけ！子どももお手伝いできますよ！
材料
- 生クリーム（動物性 乳脂肪分45％以上のもの） 100ml
- 清潔な蓋付きの密閉容器 生クリームの容量の2倍以上のもの
手順
- 使用する生クリームはしっかり冷やしておく。
- 清潔な保存容器に生クリームを入れ、しっかりフタを閉め、上下に振る。生クリームが分離してきて、ちゃぷんと音がするまで振る。（編集部では約13分振りました）
- フタを開けて水分を取り出す。この水分はバターミルクと言ってそのまま飲んだり料理に使える。
- スプーンで混ぜて出てきた水分を取り除き、完成。
- 有塩バターにする場合は塩をひとつまみ加えて混ぜる。
対象
パクパク期（1才〜1才6か月頃）から召し上がっていただけます。
注意事項
- 生クリームは乳脂肪分の高いものを選ぶと失敗しづらい。
- 手作りバターは日持ちしないので当日中に食べきるようにする。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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