しめじの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
カミカミ期頃の赤ちゃんでも食べやすいしめじの調理方法をご紹介します。
食べ慣れている食材などに混ぜたりしてあげると食べやすくなります！
冷凍保存もOK！
しめじの離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
カミカミ期頃の赤ちゃんでも食べやすいしめじの調理方法をご紹介します。
食べ慣れている食材などに混ぜたりしてあげると食べやすくなります！
冷凍保存もOK！
材料（作りやすい分量）
- しめじ 適量
作り方
- 根元の硬い部分を切り落とし、適当な大きさにほぐす。
- 沸騰したお湯で約５分茹でてザルにあげる。
- みじん切りにする。きのこは弾力があり噛みにくいので小さめに切る。（フードプロセッサーやハンドブレンダーでも良い）
- そのままだと食べにくいので、食べ慣れている食材やスープなどに混ぜてあげると食べやすい。
対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもに合わせて大きさは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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