甘くてほっこり♪ かぼちゃのスープ（1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】
甘くて子どもにも人気のかぼちゃを使ってスープを作ってみませんか？
甘味を活かした濃厚なスープです！
ぜひお試しください。
甘くてほっこり♪ かぼちゃのスープ（1歳〜1歳6か月頃から）【管理栄養士監修】
甘くて子どもにも人気のかぼちゃを使ってスープを作ってみませんか？
甘味を活かした濃厚なスープです！
ぜひお試しください。
材料（大人２人＋子ども２人分）
- かぼちゃ（皮と種を取り除く） 約300g
- 玉ねぎ 1/2個
- オリーブ油 大さじ1/2
- 水 150ml
- 牛乳 300ml
- 塩 小さじ1/2
- 生クリーム 適量
作り方
- かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にオリーブ油をひき、弱めの中火で熱し、玉ねぎとかぼちゃを軽く炒める。
- 全体的に油が馴染んだら、水を加えて弱火にしフタをして約10分煮る。
- 火からおろして、粗熱がとれたらミキサーやハンドブレンダーでなめらかにする。
- 鍋に戻して、牛乳と塩を加えてひと煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やし器に盛り付ける。（冷やしておくと生クリームがにじみにくくなる）
- クモの巣は、竹串や爪楊枝を使って生クリームで円を3重に書き、竹串などで中心から外に向かって線を書く。
対象
パクパク期（1才〜1才6か月頃）から召し上がっていただけます。
※調味料の量は子どもの年齢に合わせて調節してください。
※オリーブ油ではなくサラダ油などでも同様に作ることができます。
※大人にはコンソメやこしょうを加えるとより美味しくなります。
※牛乳でなく豆乳でも同様に作ることができます。
保存する場合の注意点
冷凍保存：冷凍保存用フリーザーバッグや冷凍保存用容器に入れて保存し、２週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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