白菜の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
今回はカミカミ期の白菜の調理のポイントをご紹介します！
甘みもあり食べやすい食材です。
白菜の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
今回はカミカミ期の白菜の調理のポイントをご紹介します！
甘みもあり食べやすい食材です。
材料
- 白菜 適量（１食分は約20〜30g）
作り方
- 白菜の外側は繊維質でかたいので、中心の柔らかい部分を使用する使用する。ざく切りに切る。
- 沸騰したお湯で柔らかくなるまで約７分茹で、ザルに上げる。レンジの場合は耐熱容器に入れて水を少量加え、600wのレンジで約２分加熱する。
- 包丁で約５〜８mm角に刻む。
対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもに合わせて大きさは調節してください。
保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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