10倍がゆを電子レンジで｜離乳食初期の作り方と保存【管理栄養士監修】
10倍がゆをできれば短時間で作りたいときはありませんか？
電子レンジで作る方法をご紹介します。
冷凍ストックがなくなってしまったときなどにすぐに作れるので便利です！
電子レンジで作る方法をご紹介します。
冷凍ストックがなくなってしまったときなどにすぐに作れるので便利です！
10倍がゆを電子レンジで｜離乳食初期の作り方と保存【管理栄養士監修】
10倍がゆをできれば短時間で作りたいときはありませんか？
電子レンジで作る方法をご紹介します。
冷凍ストックがなくなってしまったときなどにすぐに作れるので便利です！
電子レンジで作る方法をご紹介します。
冷凍ストックがなくなってしまったときなどにすぐに作れるので便利です！
材料（作りやすい分量）
- ごはん（温かいものを使用） 50g
- 水 200ml
1食あたりの栄養価
エネルギー：11（kcal）
たんぱく質：0.2（g）
食塩相当量：0（g）
※ 栄養価は、1食分35gで算出しています。
今回のレシピにおける特徴的な栄養素：お米に多く含まれる炭水化物は、体や脳を動かすための大切なエネルギー源です。離乳食を始めた頃は食べられる量がまだ少ないので、最初からたくさん食べてもらおうとしなくて大丈夫です。まずは10倍がゆを少量から始めて、口に入ったものをゴックンと飲み込む練習をしながら、少しずつ主食からエネルギーをとることに慣れていきましょう。
作り方
- 深めの耐熱容器にごはんを水を入れ、かき混ぜる。
- ふんわりラップをかけて600wのレンジで約2分加熱する（吹きこぼれにご注意ください）取り出したらそのまま約10分蒸らす。
- 粗熱が取れたらハンドブレンダーやフードプロセッサーですり潰す。（すり鉢ですりつぶしたり裏ごししてもOK）目安はポタージュ状。
管理栄養士 もこ
離乳食を始めたばかりの頃は、ごはんの粒が少し残っているだけでも舌で押し出してしまうことがあります。最初はできるだけなめらかなポタージュ状にして、ゴックンすることに慣れてきたら、少しずつ水分を減らしていきましょう。
管理栄養士 もこ
おかゆは電子レンジで加熱すると急に泡立って吹きこぼれることがあります。深めの耐熱容器を使い、ふんわりラップをかけて加熱しましょう。加熱後は容器や中身が熱くなっているので、よく混ぜて温度を確認してから食べさせてくださいね。
対象
ゴックン期（生後５〜６か月頃）から召し上がっていただけます。
保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
