ごはんをしっかり食べたい! 豚肉と菜花の玄米リゾット(おとな・妊活中の方向け)【専門家監修】
玄米は炊いただけでは食べにくいということはありませんか?
炊いた玄米をスープで煮るだけで、食感の良いリゾットが簡単に作れます。
玄米は糖の吸収が穏やかで食物繊維やビタミンEが含まれます。
炊いた玄米をスープで煮るだけで、食感の良いリゾットが簡単に作れます。
玄米は糖の吸収が穏やかで食物繊維やビタミンEが含まれます。
ごはんをしっかり食べたい! 豚肉と菜花の玄米リゾット(おとな・妊活中の方向け)【専門家監修】
玄米は炊いただけでは食べにくいということはありませんか?
炊いた玄米をスープで煮るだけで、食感の良いリゾットが簡単に作れます。
玄米は糖の吸収が穏やかで食物繊維やビタミンEが含まれます。
炊いた玄米をスープで煮るだけで、食感の良いリゾットが簡単に作れます。
玄米は糖の吸収が穏やかで食物繊維やビタミンEが含まれます。
材料(2人分)
- 玄米ごはん お茶碗軽く2膳(約280g)
- 豚こま肉 100g
- 菜花 3本(約50g)
- 舞茸 40g
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- 素焼きクルミ 10g(あれば)
- にんにく 1/2片(3g)
- 鶏出汁 300cc
- 豆乳 100cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 菜花は塩茹でして約1cmに刻み、つぼみの部分は飾り用に2〜3cmに切る。
- にんにくはみじん切りにする。豚こま肉・舞茸・玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 深めの鍋またはフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。良い香りがしてきたら豚肉・舞茸・玉ねぎを加えて軽く塩・こしょうをして中火で炒める。
- 全体がしんなりとしたら、鶏出汁を加えて煮立て、玄米ごはんを加える。ごはんが水分を吸ったら豆乳・菜花・粉チーズを加えて火を止め、塩・こしょうで味を調える。
- 器に盛り付けて、飾り用の菜花・素焼きクルミを散らし、オリーブオイル・粉チーズ(分量外)をかけて完成。
対象
おとな(妊活中の方向け)が召し上がっていただけます。
※チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズのものを使ってください。
※子どもが食べる場合は調味料の量や大きさは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
注意事項
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
協力:jineko(ジネコ)