【管理栄養士監修】離乳食のさくらんぼ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説
ビタミンCやB群、鉄分、カリウムなどを含みます。今回は、離乳食のさくらんぼはいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
ビタミンCやB群、鉄分、カリウムなどを含みます。今回は、離乳食のさくらんぼはいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
さくらんぼはいつから食べられる？
離乳食初期からOK！ 薄皮と種を取り除いて加熱してから
さくらんぼは、離乳食初期の生後5～6ヶ月から食べられます。
種があるので、必ず取り除いてから与えるようにします。
また薄皮は消化しづらいので、手間はかかりますが、離乳食中期頃までは、取り除いてあげたほうが食べやすくなります。
丸ごと食べると喉に詰まってしまう可能性もあるので、3歳頃まではカットしてあげるほうが安心です。
種と薄皮を取り除いて加熱したら、初期はすりつぶしてペースト状に、中期は2～3mm角に、後期は5mm角に刻みます。
どのくらいの量を食べさせたらよい？
初めて食べさせる場合は、少量をほかの食材と混ぜずに与えます。
赤ちゃん用スプーン1さじから始め、少しずつ増やしていきます。
離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
さくらんぼにはソルビトールという成分が含まれています。
ソルビトールは与えすぎるとお腹がゆるくなる可能性があります。与えすぎに注意しましょう。
さくらんぼの固さや大きさの目安
子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。
離乳食では野菜と果物を合わせての目安量になっています。
下の表の１回の目安量は、野菜と果物を合わせた全体の量として考えましょう。
甘いフルーツはメインのおかずではないので、料理に使用したり、そのまま食べるときも、１回の量が多くならないようにしましょう。
さくらんぼの時期別の大きさ・固さの目安
© every, Inc.
下ごしらえのコツは？
・ヘタをとり、水を張ったボールにいれて、表面をよく洗う、最後は流水であらう。
・種、薄皮を取り除く
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
薄皮を取るときは、茎を取っておしり側に十文字の切り込みを入れます。
沸騰した湯にさくらんぼを5～10秒程入れて皮がめくれたら、取り出して冷水につけると、皮がつるっとむけます。
また、一度冷凍すると、解凍するときに手で簡単に薄皮がむけるようになりますよ。
食物アレルギーについて
さくらんぼは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。
そのため、初めて食べる際は少量から始めましょう。
生で果物や野菜を食べると起こることがある口腔アレルギー症候群の心配もあるので、必ず加熱してから食べさせてください。
また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診出来る時間に食べさせるようにしましょう。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント
- 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
- 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
- ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
- 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
- りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
- 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。
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