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方法別 離乳食フリージングのきほん【管理栄養士監修】
まとめて作って冷凍しておけば、食べさせたい時に使えて便利！
主な冷凍保存方法をご紹介します。
まとめて作って冷凍しておけば、食べさせたい時に使えて便利！
主な冷凍保存方法をご紹介します。
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方法1 フリーザーバッグ
〈ゴックン期（生後5〜6ヶ月頃〜）・モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃〜）向き〉
①食材を入れる
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②空気を抜いて平らにならす
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③菜箸などで筋目（すじめ）をつけると少量ずつ使いやすい
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④食材名と日付をつけて冷凍
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方法2 ラップ①
〈モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃〜）・カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃〜）向き〉
①1食分ずつ分ける
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②空気を抜きながらラップで包む
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③フリーザーバッグに入れる
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④食材名と日付をつけて冷凍
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方法3 ラップ②
〈モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃〜）・カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃〜）向き〉
葉物野菜
①株ごと茹でて水気を絞る
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②きっちりと包み冷凍
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そのまますりおろせる！
根菜（大根など）
①スティック状に切って茹でる
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②きっちりと包み冷凍
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そのまますりおろせる！
方法4 小分けトレー・製氷機
〈全月齢向き〉
①清潔なトレーに入れる
②蓋をして冷凍
③凍ったらフリーザーバッグに入れる
④食材名と日付をつけて冷凍
保存する場合
冷蔵保存：なし
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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