【管理栄養士監修】離乳食のマカロニ｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説
今回は離乳食のマカロニはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなども併せてご紹介します。
今回は離乳食のマカロニはいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなども併せてご紹介します。
マカロニはいつから食べさせたらよい？
離乳初期からOK。ほかの食材に慣れた頃、少しずつチャレンジ！
マカロニは離乳食初期の生後5～6ヶ月頃の後半から与えられますが、生後6ヶ月以降に与える10倍がゆに慣れた頃、赤ちゃんの様子を見ながら始めるのがおすすめです。
穀物の小麦でつくられたマカロニは主食としても与えることができます。
離乳食初期の生後5～6ヶ月頃の後半から、ほかの食材にも慣れたら少しずつチャレンジ開始。やわらかくゆでて刻んで、ペースト状からスタートします。
次にみじん切りにしたものへと進めていきます。
離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃になったら、約1cmほどの長さにカットして与えます。
完了期の生後1歳〜1歳6ヶ月頃は、やわらかくゆでたマカロニを約2cmほどの長さにカットするか、手づかみで食べやすい大きさにして与えましょう。
マカロニはゆでてもコシがあり、やわらかくなりにくいので丸飲みをさけるため、モグモグできているか口のなかを確認しながらゆっくり与えましょう。
食物アレルギーについて
小麦が主な原料のマカロニは、特に食物アレルギーが出やすい食品です。
そのため、初めて食べる際は少量から始めましょう。
また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。
どのくらいの量を食べさせたらいい？
少ない量の、子ども用スプーンのひとさじから徐々に量を増やしていきます。
初めて食べさせる場合は、ほかの食材と混ぜずに与えましょう。
離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
ゆでたマカロニを刻む場合、あらかじめ包丁を濡らしておくとくっつきにくくなりますよ。
マカロニの固さや大きさの目安
子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。
マカロニの時期別の大きさ・固さの目安
© every, Inc.
下ごしらえのコツは？
・塩を入れずにパッケージに表示されている時間の2倍程度長めにゆでる
・ゆでたマカロニを、離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）は米粒大に細かく刻む。離乳食後期（生後9〜11ヶ月頃）になったら、1〜2cmくらいの長さに切ったり、手づかみ食べできるようになったら少し長めの2〜3cm前後に切る。
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
マカロニのパッケージに記載されている時間通りにゆで、火を止めてゆで汁にそのまま浸しておくと、やわらかくなりやすいです。
ゆでたマカロニを刻む場合、あらかじめ包丁を濡らしておくとくっつきにくくなりますよ。
マカロニを使った簡単レシピ
寒くなったら食べたくなる 定番マカロニグラタン（生後9〜11か月頃から）
寒くなってくると熱々のグラタンが食べたくなりませんか？
今回はカミカミ期からの子どもに取り分けできるマカロニグラタンの作り方をご紹介します！
子どもの年齢に合わせてぜひ作ってみてください。
保育園で人気のおやつレシピ マカロニきなこ（生後9〜11か月頃から）
保育園の定番おやつ、ご家庭でも作ってあげたいと思いませんか？
難しそう……と思いがちかもしれませんが、意外と簡単でお手軽に作れます。
もちろん大人も美味しく食べられるので是非チャレンジしてみてくださいね。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント
- 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
- 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
- ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
- 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
- りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
- 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。
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