【管理栄養士監修】離乳食の春雨｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説

生後9～11ヶ月頃になると3回食に進み、食べる量も増えてきます。

少量なら調味料を使えますが汁気を吸うので味が濃いと春雨もしょっぱくなってしまいます。薄味を心がけましょう。

春雨は煮込むことでやわらかくなるので、離乳食の進み具合に応じて、固さを調整しましょう。

スープは水溶き片栗粉でとろみをつけると、より食べやすくなりますよ。

生後9～11ヶ月頃になると1日の栄養素のほとんどを離乳食からとるようになります。

そのため、炭水化物をはじめ、各栄養素のバランスを考えて作ることが大切です。

赤ちゃんの気分によって食べムラも出てきます。

あまりにも食べてくれないときはみそや塩、しょうゆなどを少量足して様子を見てみましょう。

春雨を戻すときは熱湯に入れてゆでましょう。

春雨が白っぽい色から透明感が出てきたら、やわらかくなったサインです。

料理の味が薄まらないように、ゆで上がったら水気をしっかりと切ってから調理に使ってください。

そのままだと長いのでキッチンバサミでカットしましょう。

国産春雨は冷凍保存には向いていません。

離乳食のためだけに春雨を戻すと余らせてしまう可能性もあるので、大人用の料理と一緒に調理するのがおすすめです。

ママやパパと一緒の献立なら食べやすい雰囲気になるので、初めての食品でも食べてくれるかもしれませんね。

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

※料理を楽しむにあたって

• 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
• 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
• ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
• 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
• りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
• 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。