【管理栄養士監修】離乳食のいちじく｜いつからはじめる？進め方やレシピ・アレルギーについて解説
いちじくはいつから食べられる？
様子を見ながら、離乳後期に少量から。無理をさせないこと
酸味が少なくあっさりとしているいちじくは、離乳後期の生後9〜11ヶ月頃から与えられます。ただし、一般的に離乳食で積極的に与える果物ではありません。
アレルギーなどが心配な場合は、加熱をして少量から様子をみて与え始めるのがよいでしょう。
いちじくを選ぶときは、熟していて、やわらかいものを選びましょう。皮をむいて、中の身を与えます。
また、たんぱく質分解酵素が多いため、口に付着するとかゆみを起こす子どももいます。与えたあとは、口の周りなどをよく拭き取ってあげましょう。
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
いちじくは食物繊維を多く含み、たんぱく質分解酵素を含むので、一度に多く与えるのは控えましょう。
加熱すると酵素の働きが弱まります。最初は加熱をして与えるのをおすすめします。
どのくらいの量を与えたらよい？
子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきます。
初めて与える場合は、ほかの食材と混ぜずに与えましょう。
いちじくの量の目安
子どもの成長に合わせて、与える食材の量を変えます。
いちじくの時期別・1回あたりの目安量
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下ごしらえのコツは？
- 皮は軸を持ってバナナのようにむく
- 中の身を取り出す
※アレルギーなどが心配な場合は、加熱する
皮をむいて、中の身を使用します。
保存する場合、いちじくは傷みやすいため、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存し早めに食べるようにしましょう。
もし、すぐに食べない場合は冷凍保存もできます。
皮をむいてラップにくるんで冷凍すると、解凍してすぐに食べられるので便利です。
また、いちじくの皮は厚めにやさしくむきましょう。
いちじくはとても傷みやすい果物ですので、温かい場所は避けましょう。
常温で食べると甘みが損なわれることなく食べられます。
冷やして食べたい場合は、30分程度冷蔵庫に入れるのがおすすめです。
食物アレルギーについて
いちじくは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。
そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。
また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント
- 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
- 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
- ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
- 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
- りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
- 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。
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