【管理栄養士監修】離乳食のクリームチーズ｜いつから始める？

クリームチーズはカルシウムやビタミンA、たんぱく質などの栄養素が含まれています。
しかし、脂質量が多いため、完了期の離乳食に使う際はごく少量を心がけましょう。
塩分も含まれているので、野菜を和えるなど調味料として、味に変化をつけたいときだけ使うことをおすすめします。

離乳食に使うクリームチーズは少量のため、個包装タイプを選ぶと使いやすく保存にも便利。
個包装タイプがない場合、余って使いきれなかったクリームチーズは、冷凍保存も可能です。

空気にふれると酸化がすすみ、風味が落ちてしまうためしっかりとラップでくるんで冷凍してください。

冷凍したクリームチーズは食感が変化するため、加熱調理にしか使えません。

調理するときは分離しないように、使う量だけ冷蔵庫へ移してゆっくり解凍してから使いましょう。
商品によっては冷凍できないものもあるため、購入前に確認してください。

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

※料理を楽しむにあたって

• 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
• 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
• ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
• 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
• りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
• 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。