トモニテ

ねばねばが食べやすい! オクラと納豆のうどん(1歳〜1歳6ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

ねばねばが特徴のオクラ、実は離乳食にむいている食材です。
とろみが自然について他の食材との相性も抜群!
いろいろな食材と合わせてぜひお試しください。
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

ねばねばが食べやすい! オクラと納豆のうどん(1歳〜1歳6ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

ねばねばが特徴のオクラ、実は離乳食にむいている食材です。
とろみが自然について他の食材との相性も抜群!
いろいろな食材と合わせてぜひお試しください。
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

材料(1食分)

  • オクラ 10g
  • にんじん(刻み) 10g
  • ひきわり納豆 20g
  • 茹でうどん(食塩不使用) 約90g(刻み)
  • だし汁(かつおだし使用) 80cc
  • 醤油 少々

作り方

  1. オクラは塩を少々振り、まな板にこすりつけて産毛を取り(板ずり)水で洗う。
  2. ヘタをとり、縦半分に切って種を取る(なれてきたら種も食べられます)
  3. 沸騰した湯でやわらかくなるまで約3分ゆでる(レンジの場合は耐熱容器にいれ水を少々加え、ふんわりラップをかけて600wで約1分30秒)
  4. 食べやすい大きさ8mm角くらいに刻む。冷凍保存する場合はラップに包んだり、小分け容器に入れて冷凍保存する。
  5. 鍋に食べやすい大きさに切ったにんじんとだし汁を加えて、やわらかくなるまで約5分煮る。
  6. 1〜2cmに刻んだ茹でうどん・醤油少々を加えて約2分煮る。オクラ・納豆を加えてさっと火を通して完成。

対象

パクパク期(1歳〜1歳6ヶ月頃)から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて大きさや軟らかさ、量、味付けは調節してください。
※オクラの種は消化が悪いので、はじめの頃は取り除きましょう。慣れてきたら種がついたままで大丈夫です。そのまま薄切りにして盛り付けると星の形がかわいいです。

保存する場合

冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:オクラは冷凍保存できます。1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

離乳食レシピをもっと便利に見たい方へ

トモニテでは、アプリでも離乳食のレシピ動画を多数紹介しています。

アプリは、より便利で快適にレシピ動画をみることができます。

※トモニテアプリの機能は全て無料です。

離乳食レシピを時期別に分け、より見やすい

お気に入りのレシピを離乳食の時期別に保存できて便利です。

離乳食レシピを時期別に分け、より見やすい

※アプリ画面イメージです

食材ごとにレシピ動画を見る

使ってみたい食材で離乳食を作りたいときや、はじめて使う食材で何を作ろうか悩んでいるときなどに役に立ちます。

食材ごとにレシピ動画を見る

子どもが初めて食べた食材を記録できます

子どもが食材を初めて食べた日や、食材ごとに子どもの食物アレルギー情報などを記録できます。

子どもの初めて食べた食材を記録できます

離乳食レシピをもっと便利に見たい方へ