しっとりやわらか ささみのトマトソテー（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
パクパク期からのトマトを使ったレシピをご紹介します。
トマトは栄養価も高く旨味があり、加熱するとソースにもなります。
しっとりやわらか ささみのトマトソテー（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
パクパク期からのトマトを使ったレシピをご紹介します。
トマトは栄養価も高く旨味があり、加熱するとソースにもなります。
材料（作り方）
- 鶏ささみ 20g
- 片栗粉 少々
- サラダ油 少々
- トマト 20g
- ゆでブロッコリー（刻み） 15g
- だし汁（かつおだしを使用） 大さじ2
- 醤油 少々
作り方
- トマトは皮と種を取り、角切りにする。
- 鶏ささみは筋がある場合は取り除き、そぎ切りにする。片栗粉を両面に薄くまぶす。
- フライパンに薄くサラダ油を引いて、2を両面焼く。
- 1とゆでブロッコリー、だし汁、醤油を加えて煮る。トマトが煮崩れて水分が少なくなったら完成。
対象
パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて大きさやかたさ、味付けは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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