ぷるぷる食感で食べやすい 離乳食茶碗蒸し（生後9〜11ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
茶碗蒸しはぷるぷるの食感で、離乳食後期の赤ちゃんも食べやすい！
中に色々な具材を入れてアレンジを楽しめますよ。
ぷるぷる食感で食べやすい 離乳食茶碗蒸し（生後9〜11ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
茶碗蒸しはぷるぷるの食感で、離乳食後期の赤ちゃんも食べやすい！
中に色々な具材を入れてアレンジを楽しめますよ。
材料（1人分）
- だし汁（かつおだしを使用） 60cc
- 溶き卵 20g
- お好みの具材（加熱したもの） 適量
作り方
- だし汁と溶き卵を合わせてよく混ぜる。
- 耐熱容器に1を茶こしなどでこしながら加え、お好みの具材（加熱したもの）を入れかき混ぜる。
- アルミホイルでふたをする。
- フライパンに布巾やキッチンペーパーを敷いて3をのせ、水を容器の半分くらいまで注ぎ、中火にかける。
- 沸騰してきたら弱火にしてふたをして約10分蒸し、火を止める。そのまま約5分蒸らして完成。
- ふたをとって竹串をさしたときにだし汁が透明だったら火が通っています。濁っていたら火が通っていないので追加で加熱する。
対象
カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※今回だし汁はかつおだしを使用しましたが、お好みで代えてもお作りいただけます。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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