麩（ふ）の離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
たんぱく質を豊富に含む麩（ふ）。
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできます！
原料が小麦なので、食物アレルギーに注意し、初めて食べる際は少量から始めましょう。
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできます！
原料が小麦なので、食物アレルギーに注意し、初めて食べる際は少量から始めましょう。
麩（ふ）の離乳食｜初期（生後5〜6ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
たんぱく質を豊富に含む麩（ふ）。
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできます！
原料が小麦なので、食物アレルギーに注意し、初めて食べる際は少量から始めましょう。
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできます！
原料が小麦なので、食物アレルギーに注意し、初めて食べる際は少量から始めましょう。
材料（作りやすい分量）
- 焼き麩 2〜3個（1食あたりの目安要は2〜5g）
- 水またはだし汁 約100cc
作り方
- 焼き麩はすりおろす。
- 鍋に入れ、水またはだし汁を加えて弱火にかけとろみが付くまで加熱して完成（水分が足りなくなった場合は追加してとろみ加減を調節してください）
対象
ゴックン期（生後5〜6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※麩の原料の小麦粉は食物アレルギーが出やすい食品です。初めて食べる際は少量から始めましょう。
※だし汁は昆布だしまたはかつおだしを使用できます。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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