レンジでお手軽 ほうれん草のポタージュ(おとな/妊娠中の方向け)【管理栄養士監修】
妊娠期はキッチンに立つのも辛い……。
レンジ調理で作れるほうれん草のポタージュをご紹介します!
ほうれん草には葉酸や鉄が含まれています。また、不足しがちな栄養素であるカルシウムを牛乳で補えます。
レンジ調理で作れるほうれん草のポタージュをご紹介します!
ほうれん草には葉酸や鉄が含まれています。また、不足しがちな栄養素であるカルシウムを牛乳で補えます。
レンジでお手軽 ほうれん草のポタージュ(おとな/妊娠中の方向け)【管理栄養士監修】
妊娠期はキッチンに立つのも辛い……。
レンジ調理で作れるほうれん草のポタージュをご紹介します!
ほうれん草には葉酸や鉄が含まれています。また、不足しがちな栄養素であるカルシウムを牛乳で補えます。
レンジ調理で作れるほうれん草のポタージュをご紹介します!
ほうれん草には葉酸や鉄が含まれています。また、不足しがちな栄養素であるカルシウムを牛乳で補えます。
材料(2人分)
- ほうれん草 1/2袋(100g)
- じゃがいも 1個
- 牛乳 250cc
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- クルトン(飾り用) お好みで
作り方
- ほうれん草はよく洗って根元を切り落として、適当な大きさに切る。耐熱皿に入れてふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分30秒加熱し、水にさらして水気を切る。
- じゃがいもはよく洗ってラップで包む。600wのレンジで約3分加熱し、キッチンペーパーで包むように皮をむく。
- ミキサーやフードプロセッサーに1・2・牛乳・顆粒コンソメを加え、なめらかになるまで撹拌する。
- 耐熱容器に移して、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約2〜3分加熱する(吹きこぼれにご注意ください)。
- 塩こしょうで味を調え、器に盛り付けてクルトンをお好みで飾って完成。
対象
・おとな(妊娠中の方向け)が召し上がっていただけます。
※牛乳は無調整豆乳にも代替えできます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて味付けは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存:冷凍保存用容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきる。
食べる前は電子レンジなどで温め直してから食べてください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
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「今週のママのようす」では妊娠中のママの体調変化、過ごし方のアドバイスなどを毎週読むことができます。
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