麩（ふ）の離乳食｜中期（生後7〜8ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできたり、水で戻して煮たりと調理方法はいろいろ！
家庭に常備しておくと便利な食材です。
麩（ふ）の離乳食｜中期（生後7〜8ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできたり、水で戻して煮たりと調理方法はいろいろ！
家庭に常備しておくと便利な食材です。
材料（作りやすい分量）
- 焼き麩 適量（1食分は約5〜8g）
- 水またはだし汁 適量
作り方
- 焼き麩は水に浸して戻し、水気を切ってみじん切りにする。
- 鍋に入れ、水またはだし汁をひたひたになるまで入れて弱火で煮て完成。
- 野菜などを煮て、すりおろした焼き麩を加えると水分を吸ってとろみが付き食べやすくなります。
対象
モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※麩の原料の小麦粉は食物アレルギーが出やすい食品です。初めて食べる際は少量から始めましょう。
※だし汁は昆布だしまたはかつおだしを使用できます。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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