玉ねぎ 　１個（スライス）

鶏もも肉　　200g（ひと口大にカット）

人参 　1/2本（ひと口大にカット）

じゃがいも　２個（ひと口大にカット）

サラダ油　　大さじ1/2

カレー粉　　小さじ１〜２（お子さまに合わせて辛さは調節してください）

トマトケチャップ（アレルギー成分が入っていないもの）　大さじ３

ウスターソース（アレルギー成分が入っていないもの）　大さじ１

カットトマト　300g

水 　200ml

塩 　小さじ１

米粉 　大さじ２

水（米粉溶くよう）　大さじ４

砂糖 　小さじ１

1. 玉ねぎは薄切りにし、鶏肉・人参・じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。塩をひとつまみ入れて炒めるとしんなりしやすい。
3. 玉ねぎがしんなりしたら鶏肉・人参・じゃがいもを加えて鶏肉の色が変わるまで炒め、カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソースを加え炒める。
4. 水と塩を加えてフタをし、沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで約20分煮込む。
5. 米粉を水で溶いて加え、よくかき混ぜてとろみをつける。味見をして足りなかったら塩や砂糖を追加して整える。

※鶏もも肉でなく鶏胸肉や豚肉、牛肉、ひき肉でも作ることができます。
※お子様に合わせてカレー粉の量は調節してください。

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