赤身魚で鉄分たっぷり！ まぐろステーキ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
まぐろなどの赤身魚には吸収されやすい鉄分が多く含まれていておすすめです。
刺身用のまぐろを使えば、少量からでも使いやすく、骨や皮も無いので離乳食づくりにぴったりですよ。
赤身魚で鉄分たっぷり！ まぐろステーキ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
まぐろなどの赤身魚には吸収されやすい鉄分が多く含まれていておすすめです。
刺身用のまぐろを使えば、少量からでも使いやすく、骨や皮も無いので離乳食づくりにぴったりですよ。
材料（1食分）
- まぐろの赤身（刺身用） 20g
- にんじん 5g
- いんげん 1/2本
- Aだし汁 15cc
- A醤油 少々
- A水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1/4＋水小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
- にんじんは薄切りにし、やわらかくゆでる。いんげんはやわらかくゆでる。
- まぐろはスティック状に切り、油を薄く引いたフライパンで焼き、中までしっかり火を通す。
- にんじんといんげんを細かく刻む。
- 耐熱容器に3とAを入れてふんわりラップをし、600wのレンジで約40秒加熱し混ぜる（とろみがつかない場合はとろみがつくまで10秒ずつ加熱する）。
- 2に4をかけて完成。
対象
パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
離乳食レシピをもっと便利に見たい方へ
トモニテでは、アプリでも離乳食のレシピ動画を多数紹介しています。
アプリは、より便利で快適にレシピ動画をみることができます。
※トモニテアプリの機能は全て無料です。
離乳食レシピを時期別に分け、より見やすい
お気に入りのレシピを離乳食の時期別に保存できて便利です。
※アプリ画面イメージです
食材ごとにレシピ動画を見る
使ってみたい食材で離乳食を作りたいときや、はじめて使う食材で何を作ろうか悩んでいるときなどに役に立ちます。
子どもが初めて食べた食材を記録できます
子どもが食材を初めて食べた日や、食材ごとに子どもの食物アレルギー情報などを記録できます。
ジェラピケ当たる！
人気のジェラートピケのバッグやおむつポーチ、母子手帳ケースが当たるよ♪
