• 溶き卵　1個分
• サラダ油　小さじ1（卵用）
• 玉ねぎ　1/4個
• ささみ　1本
• ピーマン　1個
• ごはん　200g
• ケチャップ　大さじ1
• サラダ油　小さじ1（ごはん用）
• 春巻きの皮　6枚
• 水溶き薄力粉　薄力粉大さじ1＋水大さじ1
• 揚げ油　適量

1. 玉ねぎ・ささみ・ピーマンはあらみじん切りにしておく。
2. フライパンにサラダ油（卵用）を引いて弱めの中火で熱し、溶き卵を入れて炒り卵にする。取り出しておく。
3. フライパンを軽く拭いて、サラダ油を入れて弱めの中火で熱し、1を入れて肉に火が通って野菜がしんなりするまで炒める。
4. ケチャップとごはん・２の卵を戻し入れて炒め合わせ、火から下ろす。
5. 春巻の皮をひし形に置き、4を手前に横長にのせて包み、巻き終わりを水溶き薄力粉で閉じる。同様に計6個作る。
6. フライパンに揚げ油を底から約1cm入れ、170℃に熱する。5を入れて両面がこんがりするまで揚げて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

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