手づかみ食べに ほうれん草とバナナの米粉パンケーキ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
ほうれん草は鉄分やビタミンC、カルシウムなど豊富な栄養を含みます。
バナナの甘味で食べやすいですよ。
手づかみ食べに ほうれん草とバナナの米粉パンケーキ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
ほうれん草は鉄分やビタミンC、カルシウムなど豊富な栄養を含みます。
バナナの甘味で食べやすいですよ。
材料（作りやすい分量）
- ほうれん草（加熱済み） 50g
- バナナ 1本（約80g）
- 無調整豆乳 50cc
- 米粉 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
- ほうれん草はみじん切りにする（フードプロセッサーやハンドブレンダーでも良い）。
- 容器にバナナを入れ、フォークなどでつぶす。
- 1・無調整豆乳を加えて混ぜる。
- 米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄く引き、弱火で熱する。生地を一口分ずつ流し入れる。
- 表面がふつふつしてきたら上下を返して両面焼いて完成。
対象
パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※無調整豆乳は牛乳にも代替えできます。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
保存についての注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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