離乳食も冷凍できる キャベツの保存方法【管理栄養士監修】
MAMADAYSでは離乳食のレシピ・テクニックを発信しています！
旬の春キャベツ、離乳食用に作って冷凍ストックしませんか？
フリーザーバッグに入れて冷凍保存すると、使いたい分だけ折って解凍できるので便利！
ペースト状〜刻みの離乳食で活用できますよ
旬の春キャベツ、離乳食用に作って冷凍ストックしませんか？
フリーザーバッグに入れて冷凍保存すると、使いたい分だけ折って解凍できるので便利！
ペースト状〜刻みの離乳食で活用できますよ
離乳食も冷凍できる キャベツの保存方法【管理栄養士監修】
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離乳食の冷凍方法
1.子どもに合わせてやわらかくゆで、ハンドブレンダーやすり鉢などでペースト状にしたキャベツを、フリーザーバッグに入れる。
2.平らにならして空気を抜いてチャックを閉める。箸などで使いやすい分量ずつに線をつけて、冷凍庫で冷凍保存する。
3.使うときは、手で折って耐熱容器に入れ水を少量加える。ふんわりラップをかけて600wのレンジで約20秒加熱し、混ぜる。完全に熱くなるまで様子を見ながら約10秒ずつ加熱する。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器やフリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
保存についての注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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