手づかみで食べやすい もちもち根菜ハンバーグ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
豆腐も入れることで赤ちゃんでも食べやすくなります♪
食物繊維もたくさん摂れますよ。
手づかみで食べやすい もちもち根菜ハンバーグ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
豆腐も入れることで赤ちゃんでも食べやすくなります♪
食物繊維もたくさん摂れますよ。
材料（2〜3食分）
- 鶏ひき肉（胸肉を使用） 50g
- 絹ごし豆腐 50g（キッチンペーパーで水気を抑えておく）
- れんこん 50g
- にんじん 20g
- A片栗粉 大さじ1〜2（材料の水分量によって調節してください）
- A塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
作り方
- れんこんは皮をむいて水に約5分浸し、アクを抜く。水気を切って、おろし金ですりおろす。
- にんじんはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600wのレンジで約30秒加熱する。
- 1・2・鶏ひき肉・絹ごし豆腐・Aを合わせてしっかり混ぜる。
- フライパンにサラダ油を引いて、弱めの中火で熱する。3をひとくちだいに形を整えながら入れる。
- 片面焼けたら、上下を返してふたをして、弱火で約3分蒸し焼きにして完成、
対象
パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃から）召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※鶏ひき肉はもも肉でもお作りいただけます。
※絹ごし豆腐は木綿豆腐にも代替えできます（仕上がりや食感は固めになります）。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
保存についての注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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