大根の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
離乳食カミカミ期の大根の調理方法をご紹介します。
淡白なのでお肉やお魚と一緒に煮ても食べやすい食材です。
淡白なのでお肉やお魚と一緒に煮ても食べやすい食材です。
大根の離乳食｜後期（生後9〜11ヶ月頃）のレシピ・作り方・保存方法【管理栄養士監修】
離乳食カミカミ期の大根の調理方法をご紹介します。
淡白なのでお肉やお魚と一緒に煮ても食べやすい食材です。
淡白なのでお肉やお魚と一緒に煮ても食べやすい食材です。
材料
- 大根 適量（甘みがあって柔らかい中央部分を使うことをおすすめします）
作り方
- 皮の周りには繊維が多いので厚めに皮をむき、約６〜８mm角に切る。
- 鍋に入れ、水をひたひたに入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで約５〜10分茹で、水気を切る。
（電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水を大さじ２（※大根の量に応じて調整してください）加えて、ふんわりラップをしレンジ600wで約２分加熱する）
対象
カミカミ期（生後９〜11か月頃）〜召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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