新感覚！？ なす入りハンバーグ（1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
ハンバーグの中になすを入れてみたら、肉汁を吸ったなすがトロトロになって美味しかったです♪
手づかみ食べにピッタリ。ぜひ作ってみてね。
新感覚！？ なす入りハンバーグ（1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
ハンバーグの中になすを入れてみたら、肉汁を吸ったなすがトロトロになって美味しかったです♪
手づかみ食べにピッタリ。ぜひ作ってみてね。
材料（5〜6食分）
- 豚ひき肉 200g
- なす 1本
- Aパン粉 大さじ2
- A牛乳 大さじ2
- A塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
作り方
- なすは約8mmの角切りにする（皮が固い場合はむいてください）。水に約5分浸してアクを抜き、水気をしっかり切っておく。
- 容器に1・豚ひき肉・Aを入れてまとまってくるまでこねる。手づかみできる大きさに成形する。
- フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、生地を入れる。
- 焼き色がついたら上下を返して水大さじ2（分量外）を加えてふたをする。弱火で約5分蒸し焼きにして完成。
対象
パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
保存についての注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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