冷凍食品もっと美味しく！解凍テクニック3選
冷凍食品は便利で手軽な反面、解凍時に水っぽくなったり食感が悪くなったり、温めムラに悩まされることはありませんか？
そんな日常の小さなストレスを解消する、簡単で効果的な解凍テクニックをご紹介します。
冷凍食品もっと美味しく！解凍テクニック3選
冷凍食品は便利で手軽な反面、解凍時に水っぽくなったり食感が悪くなったり、温めムラに悩まされることはありませんか？
そんな日常の小さなストレスを解消する、簡単で効果的な解凍テクニックをご紹介します。
ブロッコリーはキッチンペーパーで水っぽさが解消！
冷凍ブロッコリーはそのまま解凍すると水っぽくなりがちですが、キッチンペーパーに包んでレンジでチンするだけで、余分な水分を取り除き、水っぽさを感じさせない仕上がりに。
この方法なら、ブロッコリーをより美味しく楽しむことができますよ。
© 2015 every, Inc.
シーフードミックスはプリプリ食感に
冷凍シーフードミックスは、塩水で解凍することで、身の縮みを抑えて、食感をプリプリに保つことができます。
解凍後は水気を切って、そのまま料理に活用しましょう。冷凍食品とは思えない仕上がりです。
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冷凍チャーハンは円を作ってレンジでチン
冷凍チャーハンを電子レンジで温める時は、ドーナツ状の円を作ってから温めましょう。
温めムラが抑えられますよ！
テク一覧
①冷凍ブロッコリー
冷凍ブロッコリーをキッチンペーパーで包んで、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけてレンジで解凍する。
②冷凍シーフードミックス
水2カップに塩小さじ2を入れて塩水を作り、冷凍のシーフードミックスを入れる。常温に約30分ほど置いて解凍し（触ってやわらかければOK）、水気を切ってキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取って料理に使う。
③冷凍チャーハン
平らな耐熱皿にのせ、真ん中を開けてドーナツ状にする。商品のレンジ解凍方法に従って加熱する。
簡単テクで冷凍食品を格上げ！
これらの解凍テクニックを使えば、冷凍食品をもっと美味しく楽しめますよ！
簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。
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